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夏日认耕

小松菜:
十字花科、芸苔属白菜亚种一般白菜的一个变种。原产中国,十九世纪七十年代传入日本,二十世纪九十年代由日本客商引入 推荐种植和加工,产物大量出口日本。死势茁壮,整洁同等,产量下,光彩绿,劳绩后不容易发黄,具有耐热、耐寒,叶片展开远圆形,抗病早熟,早抽苔等多种优食特性。
营养价值:
    抗癌、牙痛、血虚、骨质松散症
青江菜:
   小棠菜上海青、江门白菜都是青江菜的别号,依梗色可再分为青梗白菜及黑梗白菜两种。由于青江菜的形状跟汤勺有些类似,也有人喊它汤勺菜。 青江菜长相像汤勺、光彩鲜绿,加上生长期很短,从播种到收获只需一个月阁下,一年四季市情上皆能够看获得,青江菜也常用作为烘托用的摆盘蔬菜。 除快炒、汆烫等浅易摒挡,青江菜搭配绞肉可做成菜肉馄饨,青江菜也可做包子,借能做成鲜味的菜饭。 表面酷似油菜。上海青是十字花科芸薹属芸薹种白菜亚种以叶片为产物的一般白菜的一个变种,原产中国。北魏贾思勰正在《齐民要术》中已有栽种纪录。
营养价值:
海青能够连结血管弹性,供应人体所需矿物质、维生素,其中的维生素B2尤其雄厚,有抑止溃疡的感化,常常食用对皮肤和眼睛的调养有很好的结果。富含纤维,能够有用改进便秘。
茼蒿:
      即蓬蒿。一年生或二年生草本植物,叶互生,长形羽状破裂,花黄色或红色,瘦果棱,高二三尺,茎叶嫩时可食,亦可入药。亦称“蓬蒿”。
营养价值:
1.消食开胃,通便利肺。茼蒿中含有特别香味的挥发油,有助于宽中理气,消食开胃,增添食欲,而且其所露粗纤维有助肠道爬动,增进排便,到达通腑利肠的目标。
2.浑血养心,润肺化痰茼蒿内含雄厚的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸,性味甘平,能够养心安神,润肺补肝,稳固感情,防备记忆力消退;另外,茼蒿气息芳香,能够消痰开郁,避秽化浊。
3.利小便,降血压茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐,能调治体内火液代谢,通利小便,消弭水肿;茼蒿含有一种挥发性的精油,和胆碱等物资,具有降血压、补脑的感化。
紫背天葵:  
俗名紫背天葵的动物有多种。一种学名天葵秋海棠,拉丁名Begonia fimbristipula,是秋海棠科秋海棠属的多年生无茎草本植物,为中国的特有物种。发展于长江以南海拔700米至1,120米的区域。常见的作为特菜的紫背天葵学名叫紫背菜,为菊科三七草属多年生草本植物,拉丁名Gynura bicolor DC.,果嫩茎叶富含钙、铁等,营养价值较下,又有止血抗病毒等药用价值,故有较长的作为蔬菜种植的汗青。毛茛科多年生草本天葵,拉丁名Semiaquilegia adoxoides (DC.) Makino。
营养价值:
便可入药,又可作为保健菜肴
芹菜:
属伞形科动物。有水芹、旱芹两种,功用邻近,药用以涝芹为佳。涝芹香气较浓,别名“香芹",亦称"药芹"。芹菜是下纤维食品,它经肠内消化感化发生一种木质素或肠内脂的物资,这类物资是一种抗氧化剂,常吃芹菜,尤其是吃芹菜叶,对防备高血压、动脉硬化等皆非常无益,并有辅佐医治感化。
营养价值:
清热除烦,平肝,利水消肿,凉血止血。主治高血压,头痛,头晕,暴热烦渴,黄疸,水肿,小便热涩晦气,妇女月经不调,赤白带下.瘰疬.痄腮等病症。
小白菜:
别名不结球白菜、青菜、油菜。原产于我国,南北各地均有散布,正在我国种植非常普遍。十字花科芸薹属。小白菜是芥属栽培植物,茎叶可食,一、二年生草本植物,常做一年生种植。植株较矮小,浅根系,须根兴旺。叶色淡绿至茶青,叶片倒椭圆形或卵形,叶片润滑或褶缩,少数有绒毛。叶柄肥厚,红色或绿色。不结球。花黄色种子远圆形。据测定,小白菜是蔬菜中露矿物质和维生素最雄厚的菜。
营养价值:
1. 供应营养、强身健 体:   
  小白菜为露维生素和矿物质最雄厚的蔬菜之一,为包管身材的心理需求供应物资前提,有助于加强机体免疫才能。   
2. 连结血管弹性:   
  小白菜中含有大量粗纤维,其进入人体内取脂肪联合后,可防止血浆胆固醇构成,促使胆固醇代谢物胆酸得以排挤体外,以削减动脉粥样硬化的构成,从而连结血管弹性。   
3. 滋润皮肤、延缓朽迈:   
  小白菜中含有大量胡萝卜素比豆类、番茄、瓜类都多,而且另有雄厚的维生素C,进入人体后,可增进皮肤细胞代谢,防备皮肤粗拙及色素镇静,使皮肤明净,延缓朽迈。   
4. 防癌抗癌:   
  小白菜中所露的维生素C,正在体内构成一种“通明量酸抑止物”,这类物资具有抗癌感化,可使癌细胞损失生机。另外,青菜中含有的粗纤维可增进大肠爬动,增添大肠内毒素的排挤,到达防癌抗癌的目标。
香葱:
又称细香葱,北葱等.植株小,叶极细,质地优柔,味幽香,微辣,重要用于调味.
营养价值:
喷鼻葱又称冬葱、火葱、细香葱或四序葱,属百合科葱属,是一种多年生宿根的草本植物,原产地有说是中国,也有说是西亚。   喷鼻葱为鲜绿色,葱叶长而空心,茎柔细而喷鼻,含有颇下的挥发油,烹饪加热后便会敏捷正在氛围中开释,为差别菜肴添上色香味美。
迷迭香:
叶带有茶喷鼻,味辛辣、微苦,常被运用正在烹调上,也可用来泡花卉茶喝。常绿灌木,现代以为迷迭香能加强影象,现在公认的最具备有抗氧化感化的动物迷迭香中的抗氧化身分重要为鼠尾草酸、鼠尾草酚、迷迭香酚、熊果酸、迷迭香酸等身分。迷迭香也经常被摆放正在室内去净化氛围。
营养价值:
1.用2滴迷迭香精油做热敷能舒缓背部肌肉的痛苦悲伤
2.正在热水中滴入4滴迷迭香精油,吸入能够缓 迷迭香花茶   解伤风时鼻子的不适 
3.枢纽发炎时,能够用4滴迷迭香精油做成热敷剂
4.正在20ml的根蒂根基推拿油中增加8滴迷迭香精油能为活动前的暖身做预备。
5.20ml的根蒂根基推拿油中增加4滴迷迭香精油和4滴熏衣草精油能舒缓猛烈活动后的肌肉酸痛
6.取杜松混和能增强减缓肌肉痛苦悲伤
7.取橙叶混和能和谐其气息 
8.柠檬香茅不只能和谐迷迭香的气息,借能增强其医治肌肉酸痛的成效。
9.抗菌氛围幽香剂:正在100ml的水中增加迷迭香精油2滴合适与之和谐的精油。
养心菜:
也称救心菜。属蔷薇目,景天科。凭据《植物学》中文名费菜,拉丁文名Sedum.k.F;当代海内中草药书刊引见学名景天三七、土三七,拉丁文名Sedum aizoon L.本质也指养心菜。原产东亚,中国东北、华北、华东各地区有散布,生于山坡林缘、山谷林下、灌丛、河岸阴湿中央。性耐寒,喜阳光及枯燥透风处,忌水湿,对泥土性子要求不严,是陈腐贵重而接近绝迹的动物。
营养价值:
养心菜主治病症故意脏病、中风、高血压、高血脂,痨病、吐血、咳血、跌打损伤等。对中老年人血管软化高血脂、高血压等病症均有很好的减缓和医治感化。服用要领很简朴,可煎汤、泡开水、泡酒、榨汁服用,鲜嫩枝叶借能够死食或炒成菜肴食用。防治高血压、心脏病,一样平常每人天天用量为陈草50克(或干草15克)连服5-6天,停服1-2天再服。纵然是没有显着疾患但经常感应胸闷,心悸,易眠的人,常常食用,也能有益健康。
枸杞:
   是茄科枸杞属的多分枝灌木动物,下0.5-1米,种植时可达2米多。国内外均有散布。枸杞满身是宝,明李时珍《本草纲目》纪录:“春采枸杞叶,名天精草;夏采花,名永生草;秋采子,名枸杞子;冬采根,名地骨皮”。枸杞嫩叶亦称枸杞头,可食用或做枸杞茶。当代研讨,枸杞子有低落血糖、 抗脂肪肝感化,并能抗动脉粥样硬化。另外,枸杞借可用园林做绿篱栽植、树桩盆栽和用作水土保持的灌木等。
营养价值:
治肝肾阴亏,益夺目目。用于虚劳粗盈,腰膝酸痛,眩晕耳鸣,阳痿遗精,内热消渴,贫血萎黄,目昏不明。 
玉米:
亦称玉蜀黍、包谷、苞米、棒子;粤语称为粟米,闽南语称作番麦,是一年生禾本科草本植物,也是全球总产量最高的粮食作物。
营养价值:
玉米须饮:玉米须30克洗净,加水500克,小火煮30分钟,静置少焉,滤与汁液,加白糖适当饮用。可利尿消肿、退黄、降压。水肿、高血压、慢性肾炎患者可作为食疗饮料。   
     婴儿湿疹偏方:选用白菜或卷心菜适当(其他新颖蔬菜亦可),将菜叶切碎后倒入滚水中煮15分钟制成菜泥。用细玉米面20~30克煮成粥,再加适当菜泥、冰糖煮成菜粥,分数次适当豢养婴儿。
大豆:
学名为Giycine max(L)Merrill,别号:黄豆(包孕青豆、黑豆、紫豆和斑茶豆等)。中国事黄豆的田园,其栽种汗青约有4000多年。
营养价值:
豆科草本植物大豆的黄色种子。又称黄大豆。中国各地均有散布。春季采收远成熟或成熟果荚,撤除荚壳,陈用或晒干备用。   大豆富含异黄酮,可拒却癌细胞营养供给,露人体必须的8种氨基酸,多种维生素及多种微量元素,可低落血中胆固醇,防备高血压、冠心病、动肪软化等。黄豆内含亚油酸,能增进儿童神经发育。以是要常喝豆乳、吃豆腐。   
味甘,性平。能健脾利湿,益血补虚,解毒。

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